STRANICA

Всевозможные пищевые концентраты, вроде бульонных кубиков Магги, приобретают сегодня все большую популярность. Навязчивая телевизионная реклама, обещающая, что они придадут нашим блюдам «неповторимый насыщенный вкус» делает свое дело – у редкой хозяйки в наши дни в кухонном шкафчике нет бульонных кубиков. Что собой представляют кубики для бульона – полезны они или приносят вред? Давайте совершим небольшой экскурс в историю и посмотрим как менялся состав бульонных кубиков, какие из них наиболее полезны, а какие могут нанести вред нашему организму. [[MORE]]Бульонные кубики Магги - история развития Желание сохранить бульон как можно дольше, для использования в случае необходимости, появилось у людей довольно давно. Во всяком случае, первые попытки изготовления сухого бульона датируются еще 1773 годом. Именно к этому времени относится сохранившийся рецепт «бульонных лепешек», как тогда называли аналоги современных бульонных кубиков. В соответствии с рецептом, для этого нужно было приготови...

Тушенка – это мясо, приготовлено посредством тушения и затем законсервировано, абсолютно готовый продукт длительного хранения. Домашняя тушенка используется как добавка в различные блюда: в кашу, вермишель, картошку, суп. Ее готовят из разных видов мяса – свинины и говядины, баранины и кролика, а также из мяса птиц. Ценное качество у тушеного мяса в том, что оно может храниться не один год, сохраняя свою пищевую ценность. [[MORE]]Как сделать домашнюю тушенку - особенности приготовления Готовую домашнюю тушенку необходимо добавлять незадолго, минут за пять до окончания приготовления основного блюда, ведь тушенка является готовым продуктом. Ее использование позволит сократить время приготовления блюд и, что немаловажно, упростит саму их готовку. Для приготовления говяжьей тушенки предпочтительней взять свежую, не замороженную говядину большими кусками без костей (филе). Подойдет также и уже нарезанное мясо - азу или гуляш. Так как в говядине, не содержится нужного количества жира, то для...

Запекание морской рыбы – очень легкий процесс. Конечно же, вариантов множество. Но сначала мы расскажем самый простой вариант того, как запечь морскую рыбу. [[MORE]] Морская рыба с овощами рецепт Для этого нам нужно будет 500 граммов морской рыбы, немного молока, муки, соли и растительного масла. Как запечь морскую рыбу? Перед тем, как запечь, морскую рыбу очищаем и промываем. Разрезаем её вдоль хребта и нарезаем на кусочки. Опускаем в подсоленное молоко буквально на несколько минут. Обваливаем морскую рыбу в муке. Смазываем форму для того чтобы запечь морскую рыбу, маслом и выкладываем на неё кусочки рыбы (кожей вниз). Через 10 минут рыба готова. Морская рыба с овощами рецепт А теперь о том, как запечь морскую рыбу с овощами. В этом блюде присутствуют такие ингредиенты: филе морской рыбы, цветная капуста, помидоры, консервированная фасоль, зеленый горошек, сметана, лимон и соль. Как запечь морскую рыбу с овощами? Берем емкость с высокими бортиками. Выкладываем туда морскую рыбу...