STRANICA

Всевозможные пищевые концентраты, вроде бульонных кубиков Магги, приобретают сегодня все большую популярность. Навязчивая телевизионная реклама, обещающая, что они придадут нашим блюдам «неповторимый насыщенный вкус» делает свое дело – у редкой хозяйки в наши дни в кухонном шкафчике нет бульонных кубиков. Что собой представляют кубики для бульона – полезны они или приносят вред? Давайте совершим небольшой экскурс в историю и посмотрим как менялся состав бульонных кубиков, какие из них наиболее полезны, а какие могут нанести вред нашему организму. [[MORE]]Бульонные кубики Магги - история развития Желание сохранить бульон как можно дольше, для использования в случае необходимости, появилось у людей довольно давно. Во всяком случае, первые попытки изготовления сухого бульона датируются еще 1773 годом. Именно к этому времени относится сохранившийся рецепт «бульонных лепешек», как тогда называли аналоги современных бульонных кубиков. В соответствии с рецептом, для этого нужно было приготови...

Тушенка – это мясо, приготовлено посредством тушения и затем законсервировано, абсолютно готовый продукт длительного хранения. Домашняя тушенка используется как добавка в различные блюда: в кашу, вермишель, картошку, суп. Ее готовят из разных видов мяса – свинины и говядины, баранины и кролика, а также из мяса птиц. Ценное качество у тушеного мяса в том, что оно может храниться не один год, сохраняя свою пищевую ценность. [[MORE]]Как сделать домашнюю тушенку - особенности приготовления Готовую домашнюю тушенку необходимо добавлять незадолго, минут за пять до окончания приготовления основного блюда, ведь тушенка является готовым продуктом. Ее использование позволит сократить время приготовления блюд и, что немаловажно, упростит саму их готовку. Для приготовления говяжьей тушенки предпочтительней взять свежую, не замороженную говядину большими кусками без костей (филе). Подойдет также и уже нарезанное мясо - азу или гуляш. Так как в говядине, не содержится нужного количества жира, то для...

Запекание морской рыбы – очень легкий процесс. Конечно же, вариантов множество. Но сначала мы расскажем самый простой вариант того, как запечь морскую рыбу. [[MORE]] Морская рыба с овощами рецепт Для этого нам нужно будет 500 граммов морской рыбы, немного молока, муки, соли и растительного масла. Как запечь морскую рыбу? Перед тем, как запечь, морскую рыбу очищаем и промываем. Разрезаем её вдоль хребта и нарезаем на кусочки. Опускаем в подсоленное молоко буквально на несколько минут. Обваливаем морскую рыбу в муке. Смазываем форму для того чтобы запечь морскую рыбу, маслом и выкладываем на неё кусочки рыбы (кожей вниз). Через 10 минут рыба готова. Морская рыба с овощами рецепт А теперь о том, как запечь морскую рыбу с овощами. В этом блюде присутствуют такие ингредиенты: филе морской рыбы, цветная капуста, помидоры, консервированная фасоль, зеленый горошек, сметана, лимон и соль. Как запечь морскую рыбу с овощами? Берем емкость с высокими бортиками. Выкладываем туда морскую рыбу...

Желе из сметаны покорило сердца и желудки не только детей, но и взрослых. Его можно приготовить, как и на праздник для детей, так и на романтический ужин для влюблённых. В любом случае, все останутся довольными. Это очень лёгкий и вкусный десерт, приготовление которого не займёт у вас много времени и сил. Как приготовить желе из сметаны? [[MORE]] Многие из тех, кто обожает желе, продвинулись дальше в его приготовлении. Теперь желе можно приготовить с добавлением банана, шоколада и прочих вкусностей, которые придадут желе своеобразный вкус. Об этом мы и поговорим сегодня в нашей статье. Сметанное желе рецепт классический Ингредиенты для того чтобы приготовить желе из сметаны: сметана сахар желатин ванильный сахар Как приготовить желе из сметаны? Для начала, чтобы приготовить желе из сметаны, нужно приготовить желатин. Залейте его холодной кипячёной водой и оставьте на час. После того, как он набухнет, нагрейте желатин на водянистой баньке, что бы он полностью растворился. Теперь ег...

Лимон отлично сочетается с пряностями, фруктами, ягодами, поэтому является явным фаворитом любого чайного стола. [[MORE]] Хотите узнать, как приготовить лимонный кекс? Вашему вниманию несколько полезных советов. Творожно-лимонный кекс рецепт Начнем с творожного лимонного кекса. Для того чтобы его приготовить, понадобится: мука - 225 г порошок для выпечки - 2 ч. л. соль яйца – 1 шт. йогурт без добавок - 75 г молоко (жирное) - 75 г сахар - 100 г сливочное масло - 75 г жирный творог - 150 г лимон – 2 шт. Как приготовить творожно-лимонный кекс? Чтобы приготовить лимонный кекс, по этому рецепту, лимоны нужно положить в микроволновую (полная мощность) печь на 1,5- 2 мин. для того, чтобы получить больше сока. Затем нужно снять с лимонов цедру, выжать сок и добавить в творог. Взбить смесь для лимонного кекса миксером. Теперь в большую миску надо просеять муку, добавить соль, порошок для выпечки, сахар. Все перемешать. В другой емкости, чтобы приготовить лимонный кекс, следует смешать моло...

Сок из сельдерея рецепт приготовления [[MORE]] Соки и салаты из свежего сельдерея прекрасно очищают организм от токсинов. Сок сельдерея не знает себе равных среди общеоздоровительных средств. Он хорош и сам по себе, и в сочетании с другими овощными соками. Однако лучше всего смешивать сок сельдерея с морковью, петрушкой или яблоками. Как приготовить сок из сельдерея? Смесь сока сельдерея с соками остальных растений очень эффективна при авитаминозе. Особенной эффективностью обладают такие сочетания соков: сельдерей, морковь, свекла (5:8:3); сельдерей, морковь, капуста (5:1:4); сельдерей, морковь, редька (5:8:3). В случае нервных расстройств употребление соков моркови и сельдерея позволяет быстро восстанавливать нервные ткани. Сок свежего сельдерея признают полезным в случае лечения мочекаменной болезни, а также воспалений мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Кроме того, сок сельдерея улучшает аппетит, повышает жизненный тонус, имеет мочегонный и слабительный эффект. Он очень полезен т...

Природа наградила нас массой полезных продуктов. И пихтовое масло обладает массой полезных свойств. Стоит отметить, что если рецепт такого масла готовить в домашних условиях, то его ценность и эффективность будет куда выше, чем ценность такого же масла, только производственного. Именно поэтому, если вы хотите знать, как приготовить пихтовое масло в домашних условиях, это может означать только то, что вы крайне заботливы к себе и к своему организму. А это в современных условиях очень важно. [[MORE]] Пихтовое масло рецепт приготовления Для того чтоб приготовить пихтовое масло в домашних условиях вам понадобится, собственно, хвоя пихты. Ее нужно нарезать 2 см, стоит оставить тонкие веточки, и полученной массой нужно плотно заполнить какую-то банку. В идеале для того чтобы приготовить пихтовое масло, достаточно литровой банки, и желательно, чтоб хвоя буквально на 1см не доходила до самой верхушки банки. Дальше для того чтобы приготовить пихтовое масло, вам нужно взять абсолютно любое раст...

Кабачки, как и многие другие овощи, являются частыми гостями на столе многих наших соотечественников. Сохраняет кабачок большое количество полезных витаминов и минералов даже после термической обработки, что делает его просто незаменимым продуктом. Кабачки тушеные можно подавать и как гарнир к мясному блюду и на бутерброды. [[MORE]] Кабачки тушеные с помидорами рецепт Существует множество рецептов тушенных кабачков но среди них одним из самых интересных является следующий рецепт. Для приготовления тушеных кабачков вам понадобится: 1 кг кабачков (в среднем это где то 1-2 штуки), 2 средние луковицы и 1 большая, крупная морковь, 2 спелых помидора, соль, черный молотый перец, 3 зубчика чеснока (можно больше или меньше в зависимости от вашего предпочтения), вода, и, для жарки, растительное масло (лучше взять рафинированное, оно не даст столько запаха и вкуса масла как «домашнее», что здесь и нужно). Как приготовить кабачки тушеные - рецепт Само приготовление тушеных кабачков не займет у...

Галантин – это заливное блюдо из нежирного мяса курицы, свинины, телятины или кролика. Перекрученное мясо в виде фарша смешивают с яйцами и специями. Полученный фарш спрессовывают в красивые формы. Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить галантин в домашних условиях. [[MORE]] С старофранцузского языка галантин переводится как желе. В процессе приготовления галантин часто оборачивают, чем либо, что бы придать цилиндрическую или другую красивую форму. Галантин - рецепт приготовления Для того чтобы приготовить галантин, нам понадобится: фарш: 200 г говядины, 200 г свинины. 60 г свежевыпеченной булки. яйцо. 125 г бульона. соль и перец. Для украшения можно использовать ветчину, шпик и огурцы. Для приготовления бульона нам понадобится 150 г овощей, 750 г телячьих ножек, горошины душистого и черного перца и лавровый лист. Желе готовим из бульона с 3-4 белками, уксусом и солью. Как готовить галантин самостоятельно? Первым шагом для того, чтобы приготовить галантин, является добавление ...

Как приготовить фруктовый торт? Фруктовые торты уже давно служат украшением любого праздничного стола. Фруктовый торт содержит не только меньше калорий, в отличие от своих собратьев, но и несет в себе огромное количество витаминов. Ниже приведен рецепт приготовления фруктового торта. Приготовление торта по этому рецепту не займет у вас много времени, а удовольствие готовый продукт доставит колоссальное. Коржи для этого торта вполне подойдут и магазинные, но приготовленные в домашних условиях гораздо вкуснее. Решать, конечно, Вам. [[MORE]] Фруктовый торт рецепт приготовления Для того чтобы приготовить фруктовый торт по данному рецепту, Вам понадобится следующий набор продуктов: Для бисквитных коржей необходимо 1 стакан просеянной муки; 1 стакан сахарного песка; 3 куриных яйца; Соль, корица по вкусу. Для начинки фруктового торта: 1 стакан сахарного песка, 500 грамм творога, 2 ст. ложки желатина, 100 грамм сливочного масла, грецкие орехи по вкусу, 1 пакет полуфабриката желе, Фрукты п...

Разнообразное фруктовое и ягодное варенье является одним из популярнейших лакомств в нашей стране. Существует множество вариантов его приготовления, однако практически все они служат одной цели - законсервировать ягоды и фрукты, чтобы была возможность лакомится ими холодными зимними вечерами. [[MORE]] Но, с определенной долей фантазии, на основе варенья можно приготовить замечательный освежающий десерт. Фактически это - замороженное варенье, полезное и вкусное, на основе натуральных ингредиентов, которое можно употреблять вместо мороженного в жару. Какие ягоды и фрукты можно заморозить и как это правильно делать? Можно ли замораживать варенье? Фактически любая ягода и фрукт подходят для заморозки, необходимо ее только правильно подготовить. Замораживать необходимо спелые, неиспорченные чистые плоды, предварительно тщательно высушенные. Если вы замораживаете крупные фрукты, необходимо предварительно нарезать их кусочками. Если же вы хотите заморозить готовое варенье, то чистую и просуш...

Кулебяка представляет собой большой закрытый пирог, внутри которого может быть самая разнообразная начинка. Кулебяка является вкусной, аппетитной и сытной. Это блюдо поистине универсально: оно великолепно подходит к щам, бульонам, мясным блюдам. Часто люди хотят узнать по какому рецепту можно испечь кулебяку, чтобы использовать ее как отдельное второе блюдо, либо в качестве закуски или выпечки к кофе, чаю. [[MORE]] Кулебяка рецепт с капустой Для того чтобы испечь кулебяку, возьмите муку, сливочное и растительное масло, картофель, лук, яйца, квашенную капусту, сушенные грибы, соль, перец, тмин, сахар. Как приготовить кулебяку с капустой? Чтобы понять, как испечь кулебяку нужно один раз попробовать. Итак, замочите 5 граммов сушеных грибов на полчаса в чистой воде. Затем из нужно мелко нарезать, смешать с квашеной капустой (ее надо взять 25 граммов). Для кулебяки нарезаем одну среднюю луковицу кубиками, после чего обжариваем его до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом....