STRANICA

Плов из этой замечательной крупы я готовил для моих сослуживцев в армии. Когда я приготовил перловую кашу с жареной рыбой по меню, составленному народом, есть такая должность в армии, то солдаты рыбу съели, а кашу ели поросята. Мне стало обидно, и в следующий раз, по зову генов, я решил приготовить из перловки плов, но попробовал сначала на полкило перловки. И как же правильно я поступил: плов не получился. Но я приобрел правильный опыт и сделал выводы. А происходило следующее: я доливал воду, она выпаривалась, а крупа оставалась сырой. В следующий раз я замочил ее на сутки, и у меня получилось. Солдаты поели, чуть ли не облизали тарелки, за добавкой стояла очередь, мне было так приятно, что не огорчило даже получение выговора за изменение меню. [[MORE]] Плов из перловки получается не только сытным, но и очень вкусным. Рекомендую готовить его в зимнее время года и для людей, занятых физическим трудом. После приготовления вы получите 8-10 порций Как приготовить плов из перловки: ингре...

Курица усваивается лучше другого мяса, потому что в ней содержится мало насыщенных жиров, оно богато железом, магнием, цинком и фосфором. К тому же на основе курицы можно приготовить огромное количество блюд, они получаются менее жирными, но не менее вкусными! Борщ с куриным мясом не слишком отличается от традиционного варианта, в нем также используется свекла или томатная паста, капуста и картошка. Подается борщ со сметаной и свежим горячим хлебом. [[MORE]]Особенности приготовления вкусного борща с курицей Выбирайте молодую птицу для борща. Определить ее несложно: у молодой курицы грудная кость гнется, кожа и жир не желтого цвета, а белого. При потрошении важно не нарушить целостность желчного пузыря, иначе мясо будет горчить. После удаления желчи печенку рекомендуется опустить на пару минут в горячую воду. Если же у вас старая курица, разрезать тушку за несколько дней до употребления и хранить это время в холодильнике, так мясо будет менее жестким. Старая птица станет мягче, если ее ...