Сообщения

Канноли рецепт. Как приготовить канноли

Это типичный сицилийский десерт. Единственная трудность, с которой вы можете столкнуться, - это трубочки из нержавейки, без них тут никак. [[MORE]] Как приготовить канноли: ингредиенты мука - 400 г сахар - 40 г яйца - 2 шт. белок -1 шт. портвейн - 2 ст.л. белый уксус - 2 ст.л. какао-порошок - 2 ч.л. сахарная пудра рафинированное масло для фритюра Для крема: рикотта - 300 г апельсины конфи или цукаты фисташки корица молотая горький шоколад сахар Рецепт приготовления канноли Заранее отвесить рикотту в марле, если очень влажная, чтобы стекла лишняя жидкость (сыворотка). Протереть через сито. Приготовить тесто: смешать муку, яйца, какао (можно и молотый кофе, но он даст легкую горечь), уксус, портвейн или марсалу, замесить до гладкости. Скатать в шар, слегка присыпать мукой, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час. Для крема добавить в рикотту сахар, тертый шоколад, корицу, хорошо перемешать венчиком. Положить в кондитерский мешок, оставить в холодильнике. ...
Далее...

Почки свиные рецепт. Как приготовить свиные почки

Для того чтоб вкусно приготовить свиные почки, над ними предварительно нужно немного поработать. В частности многое из этого связанно с тем, что в процессе приготовления почки имеют очень-очень специфический запах. И если внимать в функцию почек, то вполне очевидно, с чем это связанно. Тем не менее, блюда, которые готовятся с почками, особенно свиными, удивительным образом получаются очень вкусными. Итак, для того чтоб определиться как приготовить почки свиные, сразу определитесь с тем, с какими еще ингредиентами вы будете их готовить. [[MORE]] Почки свиные рецепт с грибами и зеленью Рецепты блюд со свиными почками могут быть вполне самостоятельными, а могут быть просто своеобразным дополнением к какому-либо другому блюду или гарниру. И как приготовить свиные почки – знают истинные любители этого оригинального вкуса. Тем не менее, довольно часто свиные почки можно приготовить в духовке, запекая их со сметаной и сыром, нередко делают из свиных почек разнообразные подливы. И в данном сл...
Далее...

Плов из перловки рецепт. Как приготовить плов из перловки

Плов из этой замечательной крупы я готовил для моих сослуживцев в армии. Когда я приготовил перловую кашу с жареной рыбой по меню, составленному народом, есть такая должность в армии, то солдаты рыбу съели, а кашу ели поросята. Мне стало обидно, и в следующий раз, по зову генов, я решил приготовить из перловки плов, но попробовал сначала на полкило перловки. И как же правильно я поступил: плов не получился. Но я приобрел правильный опыт и сделал выводы. А происходило следующее: я доливал воду, она выпаривалась, а крупа оставалась сырой. В следующий раз я замочил ее на сутки, и у меня получилось. Солдаты поели, чуть ли не облизали тарелки, за добавкой стояла очередь, мне было так приятно, что не огорчило даже получение выговора за изменение меню. [[MORE]] Плов из перловки получается не только сытным, но и очень вкусным. Рекомендую готовить его в зимнее время года и для людей, занятых физическим трудом. После приготовления вы получите 8-10 порций Как приготовить плов из перловки: ингре...
Далее...

Борщ с курицей - пошаговые рецепты приготовления

Курица усваивается лучше другого мяса, потому что в ней содержится мало насыщенных жиров, оно богато железом, магнием, цинком и фосфором. К тому же на основе курицы можно приготовить огромное количество блюд, они получаются менее жирными, но не менее вкусными! Борщ с куриным мясом не слишком отличается от традиционного варианта, в нем также используется свекла или томатная паста, капуста и картошка. Подается борщ со сметаной и свежим горячим хлебом. [[MORE]]Особенности приготовления вкусного борща с курицей Выбирайте молодую птицу для борща. Определить ее несложно: у молодой курицы грудная кость гнется, кожа и жир не желтого цвета, а белого. При потрошении важно не нарушить целостность желчного пузыря, иначе мясо будет горчить. После удаления желчи печенку рекомендуется опустить на пару минут в горячую воду. Если же у вас старая курица, разрезать тушку за несколько дней до употребления и хранить это время в холодильнике, так мясо будет менее жестким. Старая птица станет мягче, если ее ...
Далее...

Вкусные вареники рецепт. Как приготовить вкусные вареники

Вареники является одним из самых любимых и всемирно известных блюд украинской кухни среди многих людей. Они представляют собой обычное вареное, без дрожжей, тесто с разнообразными начинками. Приготовить рецепт такого блюда, как вареники, не сложно, если соблюдать ряд простых правил, которые позволяют получить настоящие вкусные вареники. Как приготовить вкусные вареники? [[MORE]] Вкусные вареники рецепт с черешней Вам потребуются следующие ингредиенты. Для теста: три стакана пшеничной муки, половина (или 0,75) стакана воды, два яйца, половина чайной ложки соли. Для начинки: пятьсот грамм черешни, три столовых ложки сахара. Как приготовить вкусные вареники - рецепт теста Итак, как приготовить вкусные вареники? Помните, что главный секрет приготовления правильного вкусного теста заключается в том, что воду нужно брать максимально холодную, так тесто будет меньше высыхать в процессе приготовления вареников. Муку необходимо брать исключительно тонкого помола и, к тому же, не очень с...
Далее...

Варенье из лимонов - вкусные рецепты лимонного варенья с фото

Солнечно желтый лимон - один из самых популярных цитрусов, известный своими целебными свойствами и общей пользой для нашего организма. Заключается она в присутствии огромного количества благотворно влияющих на здоровье веществ. Лимоны богаты органическими кислотами (яблочной, лимонной), сахаридами, витаминами (С, группы В, А, Р), пектинами, солями кальция, железа, магния, фосфора, эфирным маслом. [[MORE]] Варенье из лимона обладает ярко выраженным антибактериальным действием, способно значительно укрепить защитные силы организма. Оно предотвращают преждевременное старение, расщепляют и выводят из организма вредные вещества (например, холестерин). Лимонное варенье очень полезно при каких-либо нарушениях в работе пищеварительной, нервной или сердечно-сосудистой систем. Многие удивляются, что из такого кислого фрукта можно приготовить сладкое варенье. Однако этот десерт действительно существует, обладая при этом удивительными вкусовыми качествами и чрезвычайно полезными свойствами. Расс...
Далее...

Суп из шпината - рецепты приготовления из замороженной и свежей зелени

Повальное увлечение здоровым питанием привело в резкому росту популярности рецептов всевозможных овощных супов, в том числе и с полезной зеленью, вроде шпината. Листья содержат витамины группы A, B, C, E, фолиевую кислоту и не имеет противопоказаний, кроме личной непереносимости. Первые блюда на основе этой зелени можно готовить круглый год, листья хорошо поддаются заморозке, их ценность при этом снижается весьма незначительно. Рецепты основываются на разных принципах: это могут быть пюреобразные блюда, либо же более традиционные варианты супа. [[MORE]]Рецепт 1: Суп из шпината с картофелем Ингредиенты: шпинат; луковица; картофель; сливки; специи; соль и перец. Пошаговое приготовление: Для того чтобы блюдо получилось вкусным, далеко не обязательно придерживаться всех пропорций, которые рекомендуются. Здесь довольно важно «чувствовать суп». Шпинат тщательно промыть несколько раз, не забудьте удалить корешки. Вымытый шпинат измельчить, также можно не резать его, особенно если у вас моло...
Далее...